Het tomatenmes heeft een mesblad van maximaal 15 centimeter, het is een klein maar heerlijk mesje. Tomatenmesjes kunnen aan de mespunt een vorkje bezitten maar hoeft zeker niet. Een tomaat kan ook bewerkt worden met een glad mesblad bijvoorbeeld een koksmes. De tomaten vel is een behoorlijk lastige die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Het tomatenmes is fijn gekarteld waardoor het probleemloos en zonder rafelen door de vel snijdt. bakken